Essen + Trinken, Über 1.000 Empfehlungen für Restaurants, Bars, Cafés und Kneipen

Read & Eat

Wieder mal gibt es eine Sammelausgabe von Zitty Berlin mit Tipps für Restaurants, Bars, Cafés und Kneipen. Hatten wir ja schon mal. Wieder gibt es im ersten Teil einige ausführlichere Artikel. Den größten Teil des Heftes füllen jedoch Restaurant (Kneipen-, Bar-, Café-) beschreibungen im Telegrammstil.  Berichte über Tim Raue und Michael Hoffmann kann ich nicht mehr sehen. Die sind bestimmt nett. Tim Raues neues Buch ist bestimmt auch ganz toll. Aber heh: Sucht euch doch mal was Neues! Berlin hat doch bestimmt auch noch andere tolle Köche.

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Effilee (Mai/Juni 2011)

Read & Eat

Diesmal scheint es ja um Käse und Kaffee zu gehen.

Vorneweg: Sehr gut gefallen mir immer die „Alles außer Essen – … was uns noch gefiel“. Die netten Kleinigkeiten des täglichen Lebens. Das zeigt mir, dass die Redaktion auch mal über den Tellerrand (sic!) hinausschaut.

Den ersten Kaffeepart übernimmt Oberkellner Robert: Bei Starbucks scheint der Kuchen schon mit drin zu sein – Trinktorte  quasi. Der erste Käse ist der Castelmagno Alpeggio Dop. Ist ja schön, dass der so doll ist. Aber blöd, dass es den nur in Italien gibt. Da bekommt man erst den Mund wässrig gemacht und dann das! Das schwant auch dem Autor, so dass der Artikel mit einem flehentlichen Wer fährt als nächster ins Piemont und bringt Käse mit? endet.

Ausschnitt Cover Effilee Ausgabe Mai/ Juni 2011
Effilee Ausgabe Mai/ Juni 2011

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Restaurant Sigiriya – Originalküche aus Sri Lanka

Kurzbesuch im Friedrichshain, genauer gesagt im Restaurant Sigiriya. Leicht zu übersehen zwischen all den bunt auftrumpfenden Touri-Kneipen. Der erste Eindruck ist durchaus positiv: Das Restaurant ist etwa halb voll, das Ambiente nicht zu überladen aber doch indisch / srilankesisch (?) oder das, was man in Deutschland dafür hält. Die Speisekarte enthält eine große Auswahl von Gerichten, darunter die Originale aus Sri Lanka „Reis und Hodhi“. Zusätzlich enthält die Karte noch eine kleine Gewürzkunde.

Website des Restaurants Sigiriya
Website des Restaurants Sigiriya

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Brezen und Weißbier - Nahaufnahme

Weißwurst-Alarm in Berlin!

Der Münchner Vertrieb hat sich über den Weißwurst-Äquator gewagt und spendiert ein zünftiges bayrisches Frühstück. Natürlich gestern noch frisch in München, heute schon in Berlin: Weißwürste, süßer Senf und Brezn. Dazu gibt’s alkoholfreies Weißbier. Müssen vor 12 alle weg sein, aufscheiden und ran – kommunikativ und kulinarisch zugleich. So kann der Tag starten, das muß mein Geburtstag sein.

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